آشنایی با ماشین اسپرسوساز

یکی از تجهیزات مهم در کافی شاپ ها، ماشین اسپرسو می باشد. ماشین اسپرسو ساز در دنیا با تنوع بسیاری در مدل، عرضه میگردد و توسط شرکت های بزرگی که اکثرا ایتالیایی هستند تولید میشوند. در این بخش انواع ماشین های اسپرسو ساز قرار داده شده اند تا عزیزان با توجه به نیاز خود در صنایع غذایی مختلف و الخصوص کافی شاپ ها ماشین اسپرسو ساز خود را انتخاب کنند.

در این بین لازم است بدانیم که اسپرسو همان قهوه غلیظی است که به خاطر وجود کافئینی که داخلش قرار دارد، اول صبح، حین کار یا در اوج خستگی انرژی لازم بدن را تامین می کند. خواستگاه اسپرسو اولین بار در ایتالیا بود که از عبور دادن آب جوش بین دانه های قهوه به وجود آمد و خیلی زود محبوبیت زیادی بین مردم پیدا کرد. جوری که کمتر کافه ای هست که اسپرسو نداشته باشد یا از اسپرسو برای تهیه لاته، کاپوچینو، موکا و آمریکانو استفاده نکند. تحقیقات علمی نشان داده است خوردن اسپرسو می تواند روی سیستم مغزی ما تاثیر زیادی بگذارد تا جایی که حافظه و تمرکزمان را تا حد زیادی افزایش دهد. همچنین خطر ابتلا به سکته مغزی و دیابت را هم تا حد زیادی کاهش دهد.

اسپرسو ساز ها امروز یکی محبوب ترین قهوه ساز ها در بین طرفداران قهوه می باشد ,اسپرسوساز ها در انواع مختلف برقی ,روگازی یا موکاپات ها , اسپرسوساز های صنعتی (Coffee machine ) که مناسب استفاده برای کافی شاپ ها ست می باشند. امروزه اسپرسوساز ها در انواع مختلفی همچون کپسولی مانند دستگاه های نسپرسو و یا دولچه گوستو و یا اسپرسو ساز های مسافرتی مختلف همچون هندپرسو و مینی پرسو و …که امروزه تبدیل به معروف ترین و محبوب ترین اسپرسوساز ها شده است و هر کجا و هرمکانی که باشید دیگر دغدغه تهیه قهوه را نخواهید داشت ومدل های صنعتی و حرفه ای مانند شرکت های بیزرا و جیمبالی و لاسپازیاله که مناسب برای کافی شاپ ها و یا دستگاه های وندینگ و سوپر اتوماتیک که قادرند چندین مدل قهوه اسپرسو را به شما تحویل دهند ,ارائه می شوند.  شما می توانید در سایت ملوکافی انواع اسپرسو ساز ها را بررسی و مقایسه و خرید نمایید.

چند مدل ماشین اسپرسو ساز وجود دارد؟

ماشین اسپرسوساز به دو دسته بندی تقسیم می شوند: دستگاه های قدرت گرفته از نیروی بخار و دستگاه های قدرت گرفته از پمپ. دستگاه های قدرت گرفته از نیروی بخار به دو نوع تقسیم می شوند: اسپرسو سازهای رو گازی (انواع موکا کاپ) و اسپرسو سازهای برقی بدون پمپ.

دستگاه های اسپرسو ساز پمپی بیشتر رایج بوده و انواعت مختلفی را شامل می شوند:

• دستگاه اسپرسو ساز با پمپ دستی: همانطور که از نام این دسته مشخص است، فشار لازم برای تهیه اسپرسو در این نوع دستگاه ها، به وسیله یک اهرم دستی ایجاد می شود.
• دستگاه اسپرسو ساز با پمپ برقی: در این نوع دستگاه ها شما دمای مورد نیاز را مشخص نموده و دستگاه با یک پمپ فشار برقی اسپرسو را برای شما تهیه می کند.
• دستگاه اسپرسو ساز با پمپ نیمه خودکار: در این مدل شما قهوه را آسیاب کرده و قبل از روشن کردن دستگاه آن را در فیلتر قرار می دهید. سپس دکمه دستگاه را زده و اسپرسوی خود را دریافت می کنید.
• دستگاه اسپرسو ساز با پمپ خودکار: در این مدل هم شما بعد از آسیاب دانه های قهوه باید آن را در فیلتر دستگاه قرار دهید. دستگاه به صورت خودکار روشن شده و پس از تهیه اسپرسو خاموش می شود.
• دستگاه اسپرسو ساز با پمپ فوق خودکار: در این مدل دستگاه ها، همه کارها به صورت خودکار انجام می شود. دانه های آسیاب شده به صورت خودکار پرس شده و درون فیلتر قرار می گیرند. آب جوش آمده با فشار زیاد اسپرسو را برای شما تهیه می کند. کار کردن با این دستگاه های بسیار آسان است اما هزینه زیادی نیاز دارد.

خرید ماشین اسپرسوساز